ROTER HAHN

Dovolená na farmách Roter Hahn, je pohlazením na duši i na těle. Oslňující a rozmanitá příroda, nedotčená krajina plná zvířat, chutné domácí pokrmy a klidné relaxační prostředí. To je jen pár důvodů, proč se všichni na farmy tak rádi vracejí. Vybrat dovolenou pro celou rodinu je náročná disciplína, hlavně pokud je potřeba skloubit zájmy rodičů i dětí. Farma s vlastní vinicí a s chlívy plných zvířat, není problém, všichni si mohou přijít a své!

S příchodem zimy nastává ten pravý čas na odpočinek a poohlédnutí se zpět za uplynulým rokem. Prožijte dovolenou v aktivním duchu a zároveň i s relaxem na jednom ze statků Roter Hahn v Jižním Tyrolsku. Taková dovolená totiž nemusí být jen o lyžování a zimních sportech. Jihotyrolské pohádkové farmy lákají na workshopy, kde je možné přiučit se zdejšímu umění a řemeslu. Výroba uměleckých předmětů z přírodních materiálů nebo třeba řezbářství? Studené zimní odpoledne je možné si zpříjemnit i v teplé kuchyni hostitelky. Navíc se na kurzech vaření využívají výhradně regionální či domácí suroviny.

Zpomalte a vychutnejte si zimní sezónu tak trochu jinak uprostřed volné přírody Jižního Tyrolska. Eisstockschießen, procházky v krajině zahalené bílou pokrývkou, bruslení na zamrzlém jezeru nebo jen čistý odpočinek v rodinném kruhu. Lyžování po naturálních sjezdovkách a čerpání nové energie do dalšího roku. Tak trochu jiná ale nezapomenutelná dovolená. Útulné dřevěné farmy Roter Hahn, které se skrývají v zasněžených kopcích a jsou obklopeny tichou přírodou, mohou být ten pravý úkryt před každoročním shonem Vánoc a začátkem Nového roku.

Čerstvé domácí mléko a máslo je dnes už pouze vzpomínkou na prázdniny u babičky. Přesto si v době průmyslově zpracovaných potravin kvalitní a domácí produkty čím dál více zákazníci žádají kvalitní domácí potraviny. Na to reagují i české obchodní řetězce, které dnes už běžně nabízejí české a regionální potraviny. Právě v Jižním Tyrolsku záleží na tom, odkud potraviny pochází, a jakým způsobem jsou zpracovány. Vracejí se k tradičním řemeslům a uctívají proces výroby každého produktu. Vysoce kvalitní potraviny z lokálního malého hospodářství jsou poznat právě díky certifikaci v podobě značky kvality „Roter Hahn“. A tak je možné ochutnat ryze domácí sýry a mléčné výrobky z kozího, ovčího či kravského mléka, bylinkové a ovocné sirupy či vejce z mobilního kurníku.

Víte, jak se v Jižním Tyrolsku slaví dožínky? Od českých oslav konce sklizně nás ve srovnání s Jižním Tyrolskem dělí mnoho. Slavnosti Törggelen pro místní velmi znamenají, už jen proto, že v téměř celé zemi žijí tradičním selským životem. Dožínky se tak konají v typických lokálních hostincích - typu Hofschänk a Buschenschänk. Vedle dobrého vína a selských jídel k nim patří jedinečná a autentická atmosféra a všudypřítomné veselí. V útulných světničkách u pohostinných hospodářů návštěvníci mohou v tomto období vytěžit a ochutnat maximum z lokální produkce.